Atelier Berlue

Le réveillon approche et au programme cette année pas de grosse fiesta, plutôt un beau diner tout simple entre amis. Et pour finir le repas et l’année en beauté rien de mieux qu’un délicieux dessert ! Pour changer un peu de la traditionnelle buche j’ai voulu faire tout léger (et aussi tout simple décidement) avec une belle mousse au chocolat ! Et pour le coté festif, l’inspiration me vient de ces photophores en céramique que j’aime tant. La mousse sera du coup accompagnée de biscuits …

Chez moi, le biscuit de Noël fait vraiment partie de la tradition (l’odeur des biscuits dans le four, la playlist de Noël Spotify, la folie des décorations de Noël, etc..). Sauf que chaque année je fais une recette différente, j’en choisis une plutôt bien notée et j’en prépare une ou deux fois dans la saison. Mais cette fois je voulais une recette que je pourrais garder, une qui soit bien à moi, avec juste ce qu’il faut de gout sucré, un aspect sableux mais pas …